PHPではスペースを取るときtrimを使うが、半角スペースしかtrimできず全角スペースはそのままよ php

PHPでは通常スペースを取るときtrimを使いますが、それでは半角スペースしかtrimできません。
そこで全角スペースをtrimしたいときは変則的に全角スペースを半角スペースに変換してからtrimしたりします。
その有名な方法の一つとして、mb_convert_kana を使う方法があります。
trim(mb_convert_kana($text s )));
その際にハマったのが、場合によって文字コードまで指定しないとうまく動作しない時があること。
上記でうまく動かない場合は文字コードを直接指定

trim(mb_convert_kana($text s UTF-8 )));